淡路島のミネラル豊富な土壌で育った玉葱は旨味成分が豊かです。
その『旨味』が『甘み』に感じ、メロンと同じくらいの糖度になります。

日本有数のえさ場で育った淡路の鯛は良質で脂ののりもまちがいなし。
ブランド鯛『明石鯛』とあまり変わらない漁場で採れるので日本一といっても過言でないです。

熟練和食の料理人により丹精込めて作られた名物!!
蛸の出汁で甘辛く炊いた土釜飯は絶品！

店名：淡路島と喰らえ 新宿西口店
サイトリンク：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13121691/
住所：東京都新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1
電話番号：050-5869-0826
【テイクアウト営業時間】11：30〜14：00　17：00〜21：00
【イートイン営業時間】
【ランチ】11：30～14：30（LO 14：00）
【ディナー】17：00～23：30（LO 23：00)
【土日祝】16：00～22：00（LO 21：30)

【注文方法】
店頭またはお電話、食べログテイクアウトからお願いいたします。