当店のこだわり逸品

鶏肉の辛口煮込み (新疆大盤鶏)3人前2,200円~、5人前3,200円

鶏肉の辛口煮込み (新疆大盤鶏)3人前2,200円~、5人前3,200円

鶏肉をジャガイモ・ピーマンなどと一緒にスパイシーに煮込んだ、お店一番の人気メニューです。山椒がかなり効いており口の中が刺激で快感になります。きし麺がついているので、辛さと旨さを2度楽しめます。2~3名様用が2200円、3~5名様用が 3200円。いずれも辛さが選べます。(微辛~激辛)

ラム肉の串焼き(シシキャバプ) 180円/串

ラム肉の串焼き(シシキャバプ) 180円/串

ぶつ切りにした羊肉・内臓の串焼き料理の一つ。中央アジア・中東を中心にアジア全域で食べられている。トルコ系言語でシシは串、キャバプは焼肉の意味。香辛料がたっぷり振りかかったジューシーな味は、今まで貴方の中の羊肉のイメージを一転させる!!!

新疆リャンピー 1,078円

新疆リャンピー 1,078円

日本人が、夏になると食べたくなるもの素麺&冷やし中華、と同様にウイグル人が、夏に外せない食べ物!涼皮(リャンピー)に千切りのキュウリ、香菜(パクチー)、中国醤油、ラー油、ピーナツソース、酢、砂糖を組み合わせて絶好!!!お好みで組み合わせ可。

新疆ラム肉の山椒かけマーラー風味 1,980円

新疆ラム肉の山椒かけマーラー風味 1,980円

当店人気な裏メニュー。名前の通りラム肉を山椒をメインとした調味料と長時間煮込んで作る。

新疆風鶏肉の山椒かけマーラー風味 1,848円

新疆風鶏肉の山椒かけマーラー風味 1,848円

花椒と藤椒を大量に使った新疆ウイグルの人気の冷菜。 仕上げに藤椒を鶏肉の上に散らし、熱した油をかけ、藤椒の新鮮でさっぱりした香りと強烈な痺れが病みつきになる料理。辛い物大好きな方にオススメ!

ウィグルラグメン (新疆の手延べ麺) 1,280円

ウィグルラグメン (新疆の手延べ麺) 1,280円

ラグメンとは、中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺のこと。ラーメンの語源とも言われています。トマトペーストを加えた汁で煮た羊肉、野菜、ピーマンなどの具をかけて召し上がっていただきます。腰の強い麺は美味しい具と良くマッチして飽きのこない味わいです。

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店舗情報

【店舗情報】
 
 店名:火焔山西川口店
 
 住所:〒332-0021 埼玉県川口市西川口2-9-5 2F
 
 電話番号:050-3477-6314

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